Falafel s prosovou kašou s bazalkou a cesnakom
1102484403_404f62bcc0.jpg

Potrebujeme:

  • Polotovarový falafel (dá sa zohnať v planeta food, alebo napríklad tu)
  • Rajčiny
  • Proso
  • Cesnak
  • Bazalka
  • Soľ
  • Olej (na vysmážanie)

Postup:

  1. Na začiatok zmiešame falafelový prášok s vodou a necháme 20-25 minút stáť.
  2. Medzitým vysypeme proso do sitka a niekoľko krát ho sparíme čo najhorúcejšou vodou, potom ešte raz studenou a dáme ho variť. Vody by malo byť 2x viac ako prosa (váhovo). Vodu osolíme a varíme ako ryžu.
  3. Zatiaľ si necháme rozpáliť olej, z falafelovej kaše vytvarujeme akési placky a začneme ich vysmážať. Ak ste dali príliš vody, placky sa trochu "rozgebznú" ale keď sa odparí, už je to v pohode.
  4. Keď už je proso hotové, primešame doň pretlačený cesnak a nasekanú bazalku, osolíme podľa potreby.
  5. Dovysmážame falafel, nakrájame rajčiny na plátky a môžme podávať. Kaša sa dá ozdobiť lístkom čerstvej bazalky.
  6. Na obrázku som si k jedlu pridal tradičnú chorvátsku omáčku - Ajvar. V našich podmienkach môže byť však tiež fajn aj vegánska majonéza. Happy eating!:)

Čas prípravy: 30 minút (+15-20 minút musí stáť falafel s vodou na začiatku)


[[Category:Hlavne-jedla]]

Ohodnoť tento recept

Vyjadri svoj názor pomocou jednoduchého hodnotenia.

rating: 0+x
Add a New Comment
Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License